En el marc de la 44a edició de la Fira Avícola, la xarxa de restaurants locals El Prat Degusta'l i d’altres restaurants del Prat adherits a aquesta campanya, ens tornen a convidar, durant uns dies, a una variada proposta gastronòmica i a degustar un Menú de Fira, elaborat amb el pollastre pota blava, com a principal ingredient dels seus menús. 16 restaurants del Prat participen d'aquesta festa gastronòmica.
Les diferents propostes de Menú de Fira dels restaurants que hi participen contribueixen a consolidar una oferta de qualitat basada en els productes de proximitat del Parc Agrari del Baix Llobregat i, molt especialment, en la cuina del pollastre Pota Blava i la carxofa Prat que són els principals productes locals. Una oferta gastronòmica singular i amb personalitat pròpia que ens diferencia d’altres ciutats del nostre entorn.
Unes jornades gastronòmiques, Quintos Tapes i fires gastronòmiques amb els productes locals que ajuden a fomentar i promoure la gastronomia local i la ciutat del Prat més enllà del nostre municipi i que atrau a un públic i visitants que busquen una experiència gastronòmica i els valors de la proximitat i la qualitat dels nostres productes agroalimentaris.
L’Àrea de Promoció Econòmica, Comerç i Ocupació de l’Ajuntament del Prat i Porta del Delta promouen aquesta campanya.
Tel. 931 813 230
Carrer Jaume Casanovas, 6
Aperitiu del xef
1r plat: Ous trencats de corral amb xips de carxofa Prat i xistorra
2n plat: Arròs de pollastre Pota Blava amb carbassa i favetes del Parc Agrari
Postres: Pa de pessic amb nous i canyella amb cremós de formatge
Preu: 29€ (iva inclòs)
(Begudes no incloses)
Tel.: 93 379 41 55
Passatge Felip Trapero, 11
1r plat: Carxofes del Prat amb xipirons
2n plat: Pota Blava amb llagostins
Postres: Flam de formatge
Cervesa, refresc o vi Ramon Bilbao (D.O. Rioja)
Preu: 38 €
Tel. 933 791 012
Carrer Nicolás María Urgoiti, 16
Aperitiu: Pa de coca i xistorra de Pamplona
1r plat: Calçots en tempura amb romesco
2n plat: Pollastre Pota Blava amb Carxofes Prat
Postres: Púding de pinyons amb crema catalana
Preu: 30 € (IVA inclòs)
(Begudes no incloses)
AMB RESERVA PRÈVIA
Tel. 933 795 600
Pl. Catalunya, 39-51
Aperitiu:
Primers (degustació):
Segons: A escollir entre:
Postres: Poma al forn, gelat de canyella i crumble d'avellanes de Reus
Preu: 25 € (IVA inclòs)
(Begudes no incloses)
(1 € més en terrassa)
AMB RESERVA PRÈVIA
Tel. 931 702 140
Parc del Riu, 3-4
1r plat: Broqueta de cor de carxofa Prat i gamba vermella al vapor sobre tulipa cruixent de sèsam i escuma cítrica
2n plat: Cuixí de crep farcit amb pollastre Pota Blava i trompeta de la mort, cuit en papillote a baixa temperatura, amb salsa cremosa de tòfona negra i granulat de nou de macadàmia
Postres: Rotllet de primavera farcit de "ganache" de xocolata negra amb fulla de shiso i avellanes
Preu: 28 € (IVA inclòs)
(Beguda no inclosa)
Tel.: 93 479 16 16
Autovia Castelldefels C-31, km 191, dins del campus de l'acadèmia Sánchez-Casal
1r plat a escollir entre:
- Xató de La Carpa Emilio Sánchez (Escarola, molles de bacallà, olives aragoneses, tomàquets xerris i salsa romesco)
- Crema de Carxofa Prat amb les seves Textures
- Caneló XL Cruixent de Pollastre Pota Blava amb la seva salsa (sup.2€)
- Patates Emmascarades del Bages amb papada ibèrica a baixa temperatura
2n plat a escollir entre:
- Peus de ministre a la Planxa amb poma en tempura i chutney
- Entrecot de Vedella de 300 g amb Carxofa Prat al Forn
- Morro de Bacallà amb Samfaina i Carxofa Prat
- Paella Marinera feta al moment (min. 2 persones) (sup.2€)
- Rellom de Vedella amb guarnició de temporada (sup.6€)
- Pota Blava rostit amb guarnició de temporada (sup.10€)
- Arròs de Pota Blava (min. 2 persones) (sup.8€)
Postres
- La nostra crema catalana
- Brownie d'avellanes amb terra de cacau
- Mix de sorbets al cava
- Mel i mató amb nous caramel·litzades
- Capritx de Yogurt ECO PASTORET
Inclou café
Maridatge(cervesa + copa vi + copa de cava): suplement 6 €
Preu: 25 € (½ menú: 20,50 €)
Menu Infantil: Pasta amb tomàquet + nuggets de pollastre + patates + gelat 14 €
Tel.: 93 379 43 59
Carrer Primer de Maig, 12
MENÚ DEGUSTACIÓ
Postres: de la casa
Preu: 22€ (IVA inclòs)
Begudes i cafès no incloses
Amb reserva prèvia
Tel.: 93 370 38 52
Carrer Frederic Soler, 48
MENÚ DEGUSTACIÓ:
Preu: 35€
Tel. 934 787 731
Carrer Esplugues, 49
1r plat: Carxofes Prat arrebossades amb salsa romesco
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit amb prunes i pinyons
Postres: Crema catalana
Preu: 28 € (IVA inclòs)
(Inclou vi de la casa, pa i cafè)
Tel.: 93 379 41 55
Passatge Felip Trapero, 11
1r plat: Carxofa del Prat amb un llit de carbassa i pernil
2n plat: Pota Blava amb cloïsses
Preu: 35€
Tel. 933 788 333
Av. Remolar, 46
1r plat: Crema de carxofes amb ou escalfat i encenalls de pernil
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit amb bolets
Postres: Coulant de xocolata banyat en xocolata belga
Pa, vi i cafè
Preu: 30 € IVA inclòs (menú no és per a grups)
Tel.: 93 370 22 50
Carrer Carretera de la Bunyola, 46
1r plat a escollir entre:
2n plat a escollir entre:
Postres
A escollir entre:
Panet, beguda i postres o cafè inclosos
Preu: 25 € (IVA inclòs)
Menú Infantil:
A escollir entre:
Postres: a escollir
Preu: 12,50 € (IVA inclòs)
Tel. 933 794 155
Ptge. Felip Trapero, 11
1r plat: Carxofes del Prat amb foie
2n plat: Pollastre Pota Blava amb rovellons
Postres: Selva 2 textures
Beguda: Estrella Galicia o vins D.O Penedes blanc o negre
Preu: 30 € (IVA inclòs)
Tel.: 93 370 14 03
Carrer Castella, 33
Primers
Amanida de burrata amb alvocat, maduixes i pesto
Carxofes gratinades farcides de cecina i all tendre
Segons
Pota Blava guisat amb bolets, cruixits i celeri
Suquet de rap amb calamars i llagostins
Postres
Bogeries de xocolata amb roques de gerds
Mosaic de fruites amb crema de coco
Beguda i cafè inclosos
Preu: 40€
Tel.: 93 379 62 60
Av. Onze de Setembre, 291
1r plat:
2n plat:
Postres: A triar-ne un de la carta
Begudes: Vi, aigua o refresc
Preu: 32 € (IVA inclòs)
Tel.: 93 370 60 08
Carretera de la Platja, km 0,5
1r plat: Amanida de pera confitada amb gingebre.
2n plat: Pollastre Pota Blava al txilindrón.
Postres: A triar
Beguda 1 per persona: vi de Rioja, aigua o refresc
Preu: 30 € (IVA inclòs)
El Pota Blava és un dels productes emblemàtics del Prat.
Impulseu el comerç local: compreu Pota Blava!
Llepeu-vos els dits amb les receptes de Pota Blava