Menú de Fira
14 establiments del Prat ofereixen un menú Pota Blava
En el marc de la 45a edició de la Fira Avícola, la xarxa de restaurants locals El Prat Degusta'l i d’altres restaurants del Prat adherits a aquesta campanya, ens tornen a convidar, durant uns dies, a una variada proposta gastronòmica i a degustar un Menú de Fira, elaborat amb el pollastre pota blava, com a principal ingredient dels seus menús. 14 restaurants del Prat participen d'aquesta festa gastronòmica.
Una oferta de qualitat
Les diferents propostes de Menú de Fira dels restaurants que hi participen contribueixen a consolidar una oferta de qualitat basada en els productes de proximitat del Parc Agrari del Baix Llobregat i, molt especialment, en la cuina del pollastre Pota Blava i la carxofa Prat que són els principals productes locals. Una oferta gastronòmica singular i amb personalitat pròpia que ens diferencia d’altres ciutats del nostre entorn.
Unes jornades gastronòmiques, Quintos Tapes i fires gastronòmiques amb els productes locals que ajuden a fomentar i promoure la gastronomia local i la ciutat del Prat més enllà del nostre municipi i que atrau a un públic i visitants que busquen una experiència gastronòmica i els valors de la proximitat i la qualitat dels nostres productes agroalimentaris.
L’Àrea de Promoció Econòmica, Comerç i Ocupació de l’Ajuntament del Prat i Porta del Delta promouen aquesta campanya.
Restaurants col·laboradors del Prat Degusta'l:
Cal Ramón
Tel.: 93 370 99 12
Carrer Pablo Neruda, 56
1r plat: Carxofes del Prat al forn
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit
Preu: 23,50 €
Casa Guijarro
Tel.: 93 379 41 55
Passatge Felip Trapero, 11
1r plat: Carxofa del Prat amb un llit de carbassa i pernil
2n plat: Pota Blava amb cloïsses
Preu: 35€
El cortijo
Tel.: 93 379 35 54
Carrer Estany de la Magarola, núm. 5-7
1r plat: Carpaccio de salmó i bacallà amb oli de nous i salsa de iogurt
2n plat: Rodó de Pota Blava farcit d'espàrrecs, formatge de cabra i ous de Pota Blava amb salsa de vi blanc
Postres: Sorbet de mandarina amb xocolata
Preu: 25,00€ IVA inclòs
La Lluna en un cove
Tel.: 93 370 38 52
Carrer Frederic Soler, 48
MENÚ DEGUSTACIÓ:
- Croquetes de Pota Blava, calçots amb romesco i copa de cava
- Cremós de pèsols, ou i ceba cruixent
- Arròs de Carxofa Prat i pesto
- Raviolis de Pota Blava i gambes
- Pota Blava rostit amb prunes i moniato
- Postres
Preu: 35€
La Masia Acadèmia Sánchez Casal
Tel.: 93 479 16 16
C-31, km 191, dins del campus de l'acadèmia Sánchez-Casal
Menú degustació:
- Gotet de caldo d'escudella calent
- Salmó marinat amb caviar d'arengada
- Croqueta de Pota Blava
- Assortit d'embotits ibèrics
- Mini quiche de porro i bacó amb botifarra negra i romesco
- Caneló de Pota Blava gratinat
- Pa de coca amb tomàquet
Els platets:
- Arròs de Pota Blava amb Carfoxa Prat i carbassa
- Pota de pop a la brasa amb crema de Carfoxa Prat i els seus encenalls
- Canelons de Pota Blava
- Confit de Pota Blava*
Postre: Torrija de briox amb gelat de canyella
Inclou dolços de Nadal, cafè, aigua i ampolla de vi per 4 persones
Preu: 30€
Ona Nuit
Tel.: 93 478 50 12
Carrer Joan Cirera i Pons, 13-15
MENÚ DEGUSTACIÓ
- Snack de benvinguda
- Carpaccio de bacallà fumat amb Carxofa Prat
- Croqueta de Pota Blava amb bitxo fumat
- Peix de llotja amb pèsols del Parc Agrari amb salsa verda
- Caneló de Pota Blava trufat
Postres: Flamet de taronja
Preu: 40€
Rústic & CO
Tel.: 93 370 14 03
C. Castella, 33
Aperitiu sorpresa
1r plat a escollir:
- Amanida de formatge de cabra amb alvocat
- Arròs caldós a la marinera
2n plat a escollir:
- Peix de llotja a la planxa o amb salsa verda
- Pota Blava guisat amb castanyes i moniato
Postres a escollir:
- Temptacions de xocolata
- Mosaic de fruites
Beguda i cafè no inclosos
Preu: 32€
El Regust
Tel.: 93 478 32 71
C. Narcís Monturiol, 24
1r plat a escollir:
- Amanida Cèsar de Pota Blava
- Carxofa a la brasa amb romesco
2n plat a escollir:
- Cuixa de Pota Blava a la brasa
- Llom de bacallà amb allioli d'all negre i carxofa fregida
Postre, beguda i cafè
Preu: 38€ (IVA inclòs)
Celler de l'All i Oli
Tel.: 93 152 44 97
C/ Ferran Puig, 36 Bis
Aperitiu de benvinguda
Ragú de Carxofa Prat
Pollastre Pota Blava amb castanyes
Inclou 2 copes de vi (blanc o negre) i postre o cafè
Preu: 37,50€
Resta de restaurants col·laboradors adherits al menú de fira:
Catalunya i Aragó
Tel.: 93 370 22 50
Carrer Carretera de la Bunyola, 46
1r plat a escollir entre:
- Crema casolana de carxofa Prat amb sèsam
- Carxofa Prat al forn amb virutes de gla
- Cors de carxofa Prat en tempura amb balsàmic de Mòdena
- Ous trencats de Pota Blava amb patates i pernil ibèric
2n plat a escollir entre:
- Arròs melós amb carxofa Prat i shitake (bolet japonès)
- Bacallà gratinat amb muselina de carxofa Prat
- Pollastre Pota Blava rostit al perfum de Meus Amores
- Caneló XL de pollastre Pota Blava amb trufa
Postres
A escollir entre:
- Cheescake amb coulis de fruits vermells
- La cresta de xocolata
- Carpaccio de pinya natural del Monte
- Flam d'ou fet a casa
Panet, beguda i postres o cafè inclosos
Preu: 25 € (IVA inclòs)
Menú Infantil:
A escollir entre:
- Ous ferrats de Pota Blava
- Escalopa de Pollastre Pota Blava
Postres: a escollir
Preu: 12,50 € (IVA inclòs)
Celler de l'All i Oli
Tel.: 93 152 44 97
C/ Ferran Puig, 36 Bis
Per compartir:
- Carxofa Prat a l’estil Celler
- Remenat de bolets amb botifarra negra i ous Pota Blava
- Carpaccio de tomàquet amb sardina fumada
Segons a escollir:
- Pollastre raça Prat
O
- Bacallà a baixa temperatura amb mussolina d’all i cruixent de bacó
Postres de fira o cafè
Inclou 1 ampolla de vi cada 2 personas o 1 beguda per persona. Vi negre: Jaspi Negre D.O Montsant o vi blanc: Heus Blanc D.O Empordà.
Preu: 35€ IVA inclòs
Amb reserva prèvia
Delta Restaurant
Tel.: 93 170 21 40
Parc del Riu, 3-4 (Ronda de Llevant-camí Sorral)
Aperitiu: Croqueta de pit de pollastre Pota Blava amb carxofa Prat.
1r plat: “Blinis” de pit de pollastre Pota Blava amb formatge mascarpone y xips de carxofa Prat.
2n plat: Confit de cuixa de Pota Blava amb salsa de trufa acompanyat de gratinat de patata y moniato.
Postres: Arbre de nadal farcit de torró crocant o Maduixes amb nata i salsa de xocolata.
Inclou una beguda i cafè
Preu: 35€ IVA inclòs
El racó de l'Elena
Tel.: 93 683 78 33
C/ Esplugues 49
1r plat: Carxofes Prat arrebosades acompanyades amb salsa romesco
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit amb prunes i pinyons
Postres: Crema Catalana
Pa, copa de Cava i vi de la casa
Preu: 32'00 € IVA inclòs
Amb reserva prèvia
La castellana
Tel.: 93 379 43 59
Carrer Primer de Maig, 12
MENÚ DEGUSTACIÓ
- Xips de carxofa
- Croquetes de Pota Blava
- Sèpia amb carxofes
- Cruixent de pollastre Pota Blava
Postres: de la casa
Preu: 22€ (IVA inclòs)
Begudes i cafès no incloses
Amb reserva prèvia
La Moreneta
Tel.: 93 379 62 60
Av. Onze de Setembre, 291
1r plat:
- Amanida d'enciams amb formatge de cabra i gules
- Arròs melós amb gambes i musclos
- Ous trencats amb patates del Prat i bolets amb pernil ibèric
- Timbal d'esqueixada de bacallà amb reducció de modena
2n plat:
- Pota Blava amb salsa de la casa i Carxofa Prat.
Postres: A triar-ne un de la carta
Begudes: Vi, aigua o refresc
Preu: 32 € (IVA inclòs)
Restaurant del Parc
Tel.: 93 370 60 08
Carretera de la Platja, km 0,5
1r plat: Amanida de pera confitada amb gingebre.
2n plat: Pollastre Pota Blava al txilindrón.
Postres: A triar
Beguda 1 per persona: vi de Rioja, aigua o refresc
Preu: 30 € (IVA inclòs)
Altres continguts relacionats
El Pota Blava
El Pota Blava és un dels productes emblemàtics del Prat.
On comprar Pota Blava
Impulseu el comerç local: compreu Pota Blava!
Receptes amb Pota Blava
Llepeu-vos els dits amb les receptes dels millors cuiners i cuineres de la ciutat!
