En el marc de la 45a edició de la Fira Avícola, la xarxa de restaurants locals El Prat Degusta'l i d’altres restaurants del Prat adherits a aquesta campanya, ens tornen a convidar, durant uns dies, a una variada proposta gastronòmica i a degustar un Menú de Fira, elaborat amb el pollastre pota blava, com a principal ingredient dels seus menús. 14 restaurants del Prat participen d'aquesta festa gastronòmica.
Les diferents propostes de Menú de Fira dels restaurants que hi participen contribueixen a consolidar una oferta de qualitat basada en els productes de proximitat del Parc Agrari del Baix Llobregat i, molt especialment, en la cuina del pollastre Pota Blava i la carxofa Prat que són els principals productes locals. Una oferta gastronòmica singular i amb personalitat pròpia que ens diferencia d’altres ciutats del nostre entorn.
Unes jornades gastronòmiques, Quintos Tapes i fires gastronòmiques amb els productes locals que ajuden a fomentar i promoure la gastronomia local i la ciutat del Prat més enllà del nostre municipi i que atrau a un públic i visitants que busquen una experiència gastronòmica i els valors de la proximitat i la qualitat dels nostres productes agroalimentaris.
L’Àrea de Promoció Econòmica, Comerç i Ocupació de l’Ajuntament del Prat i Porta del Delta promouen aquesta campanya.
Carrer de Caldetes, 10 | Tel.: 934 793 616
Menú degustació - 1 i 2 de desembre
ENTRANTS:
SEGON: POLLASTRE POTA BLAVA ROSTIT AMB PINYONS, PRUNES I CEPS
POSTRES: FALS NIU DOLÇ POTA BLAVA FARCIT DE VAINILLA I CARAMEL
Preu: 41,50 €
Plaça de Catalunya, 39 | Tel.: 93 379 56 00
Aperitiu: Flor de Carxofa Prat confitada, rovell d'ou i vel ibèric
1r plat: Amanida de brots tendres amb pit de pollastre Pota Blava, escabetx de bolets, magrana i xips de Carxofa Prat
2n plat a escollir entre:
- Arròs de Carxofa Prat i cuixa de Pota Blava confitada (mínim 2 persones)
- Caneló de Pota Blava amb beixamel trufada i suc de rostit
Postres: Passió per la xocolata
Preu: 35 €
Beguda no inclosa
Passatge Felip Trapero, 11 | Tel.: 93 379 41 55
1r plat: Carxofes del Prat farcides de carn
2n plat: Pollastre Pota Blava amb llagostins
Postres: Cheescake de fruites del bosc
Cervesa, refresc o vi
Preu: 40 €
Carretera de la Bunyola, 46 | Tel.: 93 370 22 50
1r plat a escollir entre:
Carxofa Prat en textures amb oli fumat
Carxofa Prat al forn amb encenalls de pernil d'aglà
Ous trencats Pota Blava amb patates i pernil ibèric
2n plat a escollir entre:
Bacallà gratinat amb mussolina de 'Carxofa Prat'
Pollastre Pota Blava a la catalana amb Ratafia, pinyons i prunes
Caneló XL de pollastre Pota Blava amb tòfona
Postres a escollir entre:
Gelat de cotó de sucre
La Cresta de xocolata
Flam d'ou casolà
Preu: 29,50 €
Carretera de l'Aviació, km 0.5 | Tel.: 93 370 60 08
1r plat: Albergínia a la brasa amb mel de fil flors
2n plat: Pollastre Pota Blava amb allada i fruita seca
Postres a escollir
Beguda: vi La Rioja, aigua o refresc
Preu: 37,00 €
Carrer de Narcís Monturiol, 24 | Tel.: 93 478 32 71
Menú desgustació
5 platillos per comensal
- Xips de Carxofa Prat
- Ou ferrat amb trufa i foie-gras
- Consomé de Pota Blava amb ravioli de foie-gras
- Amanidad e pit de Pota Blava en escabetx de cítrics i fruites vermelles
- Cuixa de Pota Blava a l'ast
Postres de la casa i cafè
Preu: 35 €
Beguda no inclosa
Menú només disponible amb encàrrec previ
Carrer K, s/n, Zona Franca | Tel.: 93 336 25 64 | 610781759
Entrada principal Mercabarna (Barcelona). Aparcament gratuït.
1r plat: Crema de Carxofa Prat amb esferes de formatge d'ovella i gamba
2n plat: Pota Blava glacejada amb suc del seu rostit, crema de coliflor i fruita seca
Postres: Souflé de llimona amb ratlladura de llima
Aigua, copa de vi o cervesa
Preu: 30 €
Carrer del Centre, 33 | Tel.: 93 378 81 87
1r plat: Carxofa Prat
2n plat: Cuixa de pollastre Raça Prat cuit a baixa temperatura, amb la nostra salsa, acabat a la brasa del nostre Josper
Beguda (copa de vi, cervesa o refresc), aigua i postres
Preu: 30 €
Camí Sorral, s/n (Parc del Riu, al costat del Pádel Barcelona-El Prat) | Tel.: 626 039 924
Entrant: Cors de Carxofa Prat saltats amb gambes a l'allet de llimona i suquet de caps de gamba
Principal: Confit de Pota Blava a la mandarina amb parmentier de castanya i pinya caramel·litzada
Postres: Pastís de pastanaga amb salsa de toffee
Preu: 35 €
Beguda no inclosa
Carrer de Bagues, 26 | Tel.: 687 696 058
2 i 3 de desembre
1r plat: Escudella amb mandonguilles de Pota Blava
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit amb prunes seques i pinyons
Postres: Crema catalana casolana
Per beure: aigua o vi negre Rioja 828 criança o refresc o copa de cervesa.
Cafè o infusió
Preu: 35 €
Autovia Castelldefels C-31, km 191 | Tel.: 93 479 16 16
Dins del campus de l'acadèmia Sánchez-Casal
Per compartir:
- Mini coca d'escalivada cruixent amb anxoves de l'Escala
- Cullera de cebiche de salmó
- Montadito de pernil ibèric amb pa amb tomàquet
- Xopet de crema de carabassa amb formatge parmesà
- Croqueta de Pota Blava amb allioli
- Les Braves de la Carpa
2n plat
- El nostre Pota Blava rostit amb carabassa
- Arròs de Pota Blava amb allioli de romaní
- Peix de llotja a la graella amb wok de verdures del Parc Agrari
Postres
- Tiramisú de dulce de leche
- Mosaic de fruita amb gelat
- Iogurt gelat amb toppings
Preu: 35 €
Carrer de Ferran Puig, 53 | Tel: 93 478 92 34
Hamburguesa de pulled Pota Blava amb amanida de col acompanyada amb xips de Carxofa Prat
Preu: 18 €
Inclou beguda a escollir
Plaça de Pau Casals, 15 | Tel.: 670 215 779
Tres ous Pota Blava remenats:
Inclou pa amb tomàquet
De 9 a 13 h
Carrer de l'Estany de la Magarola, 5-7 | Tel.: 93 379 35 54
Aperitiu: Carxofes confitades amb coulis de camembert i encenalls de pernil ibèric
1r plat: Caneló de llamàntol amb beixamel de gamba vermella
2n plat: Rostit de Pota Blava farcit de foie-gras i poma amb salsa a l'antiga
Postres a escollir
Preu: 30 €
No inclou beguda ni cafè
Carrer Castella, 33 | Tel.: 93 370 14 03
Aperitiu: Mini caneló d'escalivada amb bacallà fumat i beixamel trufada
1r plat a escollir entre:
- Ous de Pota Blava a baixa temperatura amb pernil ibèric i carxofes Prat confitades
- Amanida amb xips de carxofa, cecina, tomàquet de Montserrat i vinagreta de chipotle
2n plat a escollir entre:
- Farcellet de Pota Blava a la catalana amb foie mi-cuit i ceps
- Peix de llotja amb allets i bitxo d'Ibarra al vi sauvignon blanc
Postres a escollir entre:
- Got de natilla amb galeta Maria
- Mosaic de fruites amb xocolata tèbia
- Duo de sorbets de llimona i mandarina
Preu: 39 €
Inclou beguda
Avinguda Remolar, 46 | Tel.: 93 378 83 33
1r plat: Crema de carabassa del Parc Agrari amb xips de carxofa
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit a foc lent amb bolets de temporada
Postres: Lioneses d'ou Pota Blava amb mousse de xocolata i mel de La Montserratina del Prat
Preu: 44 €
Inclou: vi D.O. Penedès, aigua i refrescos
Tel.: 93 605 98 01
Carretera de la Platja, 16
Tel.: 93 370 22 50
Carrer Carretera de la Bunyola, 46
1r plat a escollir entre:
2n plat a escollir entre:
Postres
A escollir entre:
Panet, beguda i postres o cafè inclosos
Preu: 25 € (IVA inclòs)
Menú Infantil:
A escollir entre:
Postres: a escollir
Preu: 12,50 € (IVA inclòs)
Tel.: 93 152 44 97
C/ Ferran Puig, 36 Bis
Per compartir:
Segons a escollir:
O
Postres de fira o cafè
Inclou 1 ampolla de vi cada 2 personas o 1 beguda per persona. Vi negre: Jaspi Negre D.O Montsant o vi blanc: Heus Blanc D.O Empordà.
Preu: 35€ IVA inclòs
Amb reserva prèvia
Tel.: 93 170 21 40
Parc del Riu, 3-4 (Ronda de Llevant-camí Sorral)
Aperitiu: Croqueta de pit de pollastre Pota Blava amb carxofa Prat.
1r plat: “Blinis” de pit de pollastre Pota Blava amb formatge mascarpone y xips de carxofa Prat.
2n plat: Confit de cuixa de Pota Blava amb salsa de trufa acompanyat de gratinat de patata y moniato.
Postres: Arbre de nadal farcit de torró crocant o Maduixes amb nata i salsa de xocolata.
Inclou una beguda i cafè
Preu: 35€ IVA inclòs
Tel.: 93 683 78 33
C/ Esplugues 49
1r plat: Carxofes Prat arrebosades acompanyades amb salsa romesco
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit amb prunes i pinyons
Postres: Crema Catalana
Pa, copa de Cava i vi de la casa
Preu: 32'00 € IVA inclòs
Amb reserva prèvia
Tel.: 93 379 43 59
Carrer Primer de Maig, 12
MENÚ DEGUSTACIÓ
Postres: de la casa
Preu: 22€ (IVA inclòs)
Begudes i cafès no incloses
Amb reserva prèvia
Tel.: 93 379 62 60
Av. Onze de Setembre, 291
1r plat:
2n plat:
Postres: A triar-ne un de la carta
Begudes: Vi, aigua o refresc
Preu: 32 € (IVA inclòs)
Tel.: 93 370 60 08
Carretera de la Platja, km 0,5
1r plat: Amanida de pera confitada amb gingebre.
2n plat: Pollastre Pota Blava al txilindrón.
Postres: A triar
Beguda 1 per persona: vi de Rioja, aigua o refresc
Preu: 30 € (IVA inclòs)
El Pota Blava és un dels productes emblemàtics del Prat.
Impulseu el comerç local: compreu Pota Blava!
Llepeu-vos els dits amb les receptes de Pota Blava