Menú de Fira

14 establiments del Prat ofereixen un menú Pota Blava

En el marc de la 45a edició de la Fira Avícola, la xarxa de restaurants locals El Prat Degusta'l i d’altres restaurants del Prat adherits a aquesta campanya, ens tornen a convidar, durant uns dies, a una variada proposta gastronòmica i a degustar un Menú de Fira, elaborat amb el pollastre pota blava, com a principal ingredient dels seus menús. 14 restaurants del Prat participen d'aquesta festa gastronòmica.

Una oferta de qualitat

Les diferents propostes de Menú de Fira dels restaurants que hi participen contribueixen a consolidar una oferta de qualitat basada en els productes de proximitat del Parc Agrari del Baix Llobregat i, molt especialment, en la cuina del pollastre Pota Blava i la carxofa Prat que són els principals productes locals. Una oferta gastronòmica singular i amb personalitat pròpia que ens diferencia d’altres ciutats del nostre entorn.

Unes jornades gastronòmiques, Quintos Tapes i fires gastronòmiques amb els productes locals que ajuden a fomentar i promoure la gastronomia local i la ciutat del Prat més enllà del nostre municipi i que atrau a un públic i visitants que busquen una experiència gastronòmica i els valors de la proximitat i la qualitat dels nostres productes agroalimentaris.

L’Àrea de Promoció Econòmica, Comerç i Ocupació de l’Ajuntament del Prat i Porta del Delta promouen aquesta campanya.

Restaurants que ofereixen el Menú de Fira

1

Casa Guijarro

Tel.: 93 379 41 55

Passatge Felip Trapero, 11

 

1r plat: Carxofes del Prat amb xipirons
2n plat: Pota Blava amb llagostins

Postres: Flam de formatge
Cervesa, refresc o vi Ramon Bilbao (D.O. Rioja)                                                

Preu: 38 €

 

2

El Cortijo

Tel.: 93 379 35 54
Carrer Estany de la Magarola, núm. 5-7

 
Aperitiu: 
Musclos amb salsa Tahi

1r plat: Caneló d'ànec i foie amb beixamel de bolets

2n plat: Rostit de Pota Blava farcit de foie i poma amb salsa a l'antiga

Postres
                

Preu: 30 €

3

El Regust

Tel.: 93 478 32 71
C. Narcís Monturiol, 24

                                         

Primers:

- Raviolis de Pota Blava i tòfona amb ou estrellat.
- Carxofes amb fons de sépia en la seva tinta.

Segons:
- Cuixa de Pota Blava a baixa temperatura en el seu suc.
- Peix del dia a la brasa.


Inclou les postres i una beguda.
                

Preu: 40 €

4

La Carpa Sánchez Casal

Tel.: 93 479 16 16
Autovia Castelldefels C-31, km 191, dins del campus de l'acadèmia Sánchez-Casal

 
1r plat a escollir entre: 

- Xató de La Carpa Emilio Sánchez (Escarola, molles de bacallà, olives aragoneses, tomàquets xerris i salsa romesco)
- Crema de Carxofa Prat amb les seves Textures
- Caneló XL Cruixent de Pollastre Pota Blava amb la seva salsa (sup.2€)
- Patates Emmascarades del Bages amb papada ibèrica a baixa temperatura

2n plat a escollir entre:

- Peus de ministre a la Planxa amb poma en tempura i chutney
- Entrecot de Vedella de 300 g amb Carxofa Prat al Forn
- Morro de Bacallà amb Samfaina i Carxofa Prat
- Paella Marinera feta al moment (min. 2 persones) (sup.2€)
- Rellom de Vedella amb guarnició de temporada (sup.6€)
- Pota Blava rostit amb guarnició de temporada (sup.10€)
- Arròs de Pota Blava (min. 2 persones) (sup.8€)

Postres

- La nostra crema catalana
- Brownie d'avellanes amb terra de cacau
- Mix de sorbets al cava
- Mel i mató amb nous caramel·litzades
- Capritx de Yogurt ECO PASTORET

Inclou café

Maridatge(cervesa + copa vi + copa de cava): suplement 6 €

Preu: 25 € (½ menú: 20,50 €)  

 

Menu Infantil: Pasta amb tomàquet + nuggets de pollastre + patates + gelat 14 €

 

5

Rústic & Dolmar

Tel.: 93 370 14 03

C/ Castella, 33

 

Aperitiu sorpresa del xef

1r plat a escollir entre:

- Amanida cèsar de Pota Blava
- Crema de carxofes Prat amb foie micuit casolà

2r plat a escollir entre:

 

- Pota Blava guisat a baixa temperatura amb prunes i bolets de temporada
- Peix de llotja estil basc

Postres a escollir:

 

- Couland amb gelat de llet merengada
- Mosaic de fruites amb coulis de gerds

Inclou aigua i cafè.

Preu: 40 €

6

Restaurant Sinfonia de l'Hotel Sallés Ciutat del Prat

Tel.: 93 378 83 33
Av. Remolar, 46

 

1r plat: Crema de carbassa del Parc Agrari amb chips de carxofa

2n plat: Pota Blava rostit amb bolets de temporada

Postres: Pa de pessic borratxo d´ous de gallina Pota Blava

Vi D.O. Penedés, Aigua i refrescos

Café i infusions

 

Preu: 44 €

7

Catalunya i Aragó

Tel.: 93 370 22 50
Carretera de la Bunyola, 46

 

1rs plats:    

'CARXOFA PRAT' EN TEXTURES amb oli fumat
'CARXOFA PRAT' Al FORN amb encenalls de Gla
OUS TRENCATS DE 'POTA BLAVA' amb patates i pernil ibèric

Plats principals:    

BACALLÀ GRATINAT amb mussolina de 'Carxofa Prat'
POLLASTRE 'POTA BLAVA' A la CATALANA amb Ratafia, pinyons i prunes
CANELÓ XL DE POLLASTRE 'POTA BLAVA' amb tòfona
 

Postres:

GELAT de cotó de sucre
LA CRESTA de xocolata
FLAM D'OU casolà

 

Preu: 25 € 
 

8

El Parc Nou

Tel.: 933 70 60 08
Carretera de l'Aviació, km 0.5

 

1r plat: Amanida de pera confitada amb gingebre

2n plat: Pollastre Pota Blava al txilindron amb fruits secs

 

Inclou postres a escollir i beguda

 

Preu: 35,30 €

9

Cèntric Gastro

Telf.: 933 79 56 00

Plaça de Catalunya, 39

 

Aperitiu: Ou perfecte

 

1r plat (degustació):

- Tempura de Carxofa Prat & Calçots

- Carxofa Prat, vinagreta d´anxova i carquinyoli

 

2n plat a escollir:

- Arròs eco cremós de Carxofa Prat i gamba vermella (Opció vegetariana)

- Lasanya de Pota Blava, carabassa i ceps

- Confit de Pota Blava, patates i prunes al Vermut Tarrida  (+8 €)

 

Postres: Crema de torró i xocolata

 

Inclou aigua i pa.

 

Preu: 30 €

Resta de restaurants col·laboradors adherits al menú de fira:

1

Catalunya i Aragó

Tel.: 93 370 22 50
Carrer Carretera de la Bunyola, 46

 

1r plat a escollir entre:    

  • Crema casolana de carxofa Prat amb sèsam
  • Carxofa Prat al forn amb virutes de gla
  • Cors de carxofa Prat en tempura amb balsàmic de Mòdena
  • Ous trencats de Pota Blava amb patates i pernil ibèric

2n plat a escollir entre:    

  • Arròs melós amb carxofa Prat i shitake (bolet japonès)
  • Bacallà gratinat amb muselina de carxofa Prat
  • Pollastre Pota Blava rostit al perfum de Meus Amores
  • Caneló XL de pollastre Pota Blava amb trufa

Postres
A escollir entre:    

  • Cheescake amb coulis de fruits vermells
  • La cresta de xocolata
  • Carpaccio de pinya natural del Monte
  • Flam d'ou fet a casa

Panet, beguda i postres o cafè inclosos

Preu: 25 € (IVA inclòs)

Menú Infantil:
A escollir entre:

  • Ous ferrats de Pota Blava
  • Escalopa de Pollastre Pota Blava

Postres: a escollir

Preu: 12,50 € (IVA inclòs)

2

Celler de l'All i Oli

Tel.: 93 152 44 97
C/ Ferran Puig, 36 Bis

 

Per compartir: 

  • Carxofa Prat a l’estil Celler 
  • Remenat de bolets amb botifarra negra i ous Pota Blava
  • Carpaccio de tomàquet amb sardina fumada

Segons a escollir: 

  • Pollastre raça Prat 

            O 

  • Bacallà a baixa temperatura amb mussolina d’all i cruixent de bacó 

Postres de fira o cafè

Inclou 1 ampolla de vi cada 2 personas o 1 beguda per persona. Vi negre: Jaspi Negre D.O Montsant o vi blanc: Heus Blanc D.O Empordà.

Preu: 35€ IVA inclòs 

Amb reserva prèvia

3

Delta Restaurant

Tel.: 93 170 21 40
Parc del Riu, 3-4 (Ronda de Llevant-camí Sorral) 

 

Aperitiu: Croqueta de pit de pollastre Pota Blava amb carxofa Prat.

1r plat: “Blinis” de pit de pollastre Pota Blava amb formatge mascarpone y xips de carxofa Prat.

2n plat: Confit de cuixa de Pota Blava amb salsa de trufa acompanyat de gratinat de patata y moniato.

Postres: Arbre de nadal farcit de torró crocant o Maduixes amb nata i salsa de xocolata.

Inclou una beguda i cafè

Preu: 35€ IVA inclòs

4

El racó de l'Elena

Tel.: 93 683 78 33
C/ Esplugues 49

 

1r plat: Carxofes Prat arrebosades acompanyades amb salsa romesco

2n plat: Pollastre Pota Blava rostit amb prunes i pinyons

Postres: Crema Catalana 

Pa, copa de Cava i vi de la casa

Preu: 32'00 €   IVA inclòs

Amb reserva prèvia

 

5

La castellana

Tel.: 93 379 43 59
Carrer Primer de Maig, 12

 

MENÚ DEGUSTACIÓ

  • Xips de carxofa
  • Croquetes de Pota Blava
  • Sèpia amb carxofes
  • Cruixent de pollastre Pota Blava

Postres: de la casa
Preu: 22€ (IVA inclòs)
Begudes i cafès no incloses

Amb reserva prèvia

6

La Moreneta

Tel.: 93 379 62 60
Av. Onze de Setembre, 291

 

1r plat: 

  • Amanida d'enciams amb formatge de cabra i gules
  • Arròs melós amb gambes i musclos
  • Ous trencats amb patates del Prat i bolets amb pernil ibèric
  • Timbal d'esqueixada de bacallà amb reducció de modena

2n plat: 

  • Pota Blava amb salsa de la casa i Carxofa Prat.

Postres: A triar-ne un de la carta

Begudes: Vi, aigua o refresc

Preu: 32 € (IVA inclòs)

7

Restaurant del Parc

Tel.: 93 370 60 08
Carretera de la Platja, km 0,5

 

1r plat: Amanida de pera confitada amb gingebre.
2n plat: Pollastre Pota Blava al txilindrón.
Postres: A triar
Beguda 1 per persona: vi de Rioja, aigua o refresc

Preu: 30  (IVA inclòs)

Altres continguts relacionats

El Pota Blava

El Pota Blava és un dels productes emblemàtics del Prat.

On comprar Pota Blava

Impulseu el comerç local: compreu Pota Blava!

Receptes amb Pota Blava

Llepeu-vos els dits amb les receptes de Pota Blava