Esteu aquí

Visita comentada a l'exposició Menús de guerra. Cuina d'avantguarda i supervivència

Visita comentada a càrrec de Sergi Freixes comissari de l'exposició. 

L’exposició repassa l’evolució del concepte de gastronomia des de la cuina casolana fins a la dels grans restaurants a través de receptaris, llibres de cuina i revistes culinàries dels anys 30 i 40.

Entre el material exposat, destaca el receptari que dóna nom a l’exposició, ‘Menús de guerra’, realitzat pel cuiner Joan Vila sota l’encàrrec de la Conselleria de Proveïments de la Generalitat de Catalunya l’any 1937.

 

"Menús de guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència" ha estat produïda per la Fundació Antigues Caixes Catalanes, el BBVA i el Museu d’Història de Catalunya.

  • Accessible

Activitats relacionades

Club de lectura Català fàcil del dijous

Tipus: Lectura
Quan: 02/04/2020 - 16:15 h
On: Biblioteca Antonio Martín

Activitat Cancel·lada

Tarda en família: tarda de jocs

Tipus: Proposta
Quan: 02/04/2020 de 17:30 a 19:00 h
On: Centre Cívic Palmira Domènech

Activitat Cancel·lada

Tardes Joves al Ribera!

Tipus: Proposta
Quan: 02/04/2020 - 17:30 h
On: Centre Cívic Sant Jordi - Ribera Baixa

Activitat Cancel·lada