Vint restaurants del Prat ofereixen diferents propostes per degustar el Pota Blava en les seves cartes durant el cap de setmana del 29 novembre a l'1 de desembre
La Carxofa Prat i altres productes frescos del Parc Agrari del Baix Llobregat acabaran de completar l'oferta d'aquesta festa gastronòmica que celebra i, alhora, reivindica la qualitat de la nostra cuina, una cuina amb personalitat pròpia basada en el producte de proximitat i sostenible, que situa al Prat en el panorama gastronòmic i atreu un públic de paladar exigent que comparteix els valors de proximitat i qualitat dels nostres productes agroalimentaris. Aquesta campanya compta amb l'especial col·laboració del Gremi de restauradors del Prat.
Fes clic sobre els establiments en el mapa i descobreix les seves propostes o descarrega el PDF d'aquí sota!
Del 29 de novembre a l'1 de desembre
Plaça de Catalunya, 39 | Tel.: 93 379 56 00
Aperitiu: Croqueta de pollastre de pagès rostit.
1r plat: Amanida tèbia de Carxofa Prat i encenalls de pernil ibèric a la vinagreta de pinyons.
2n plat a escollir entre:
- Arròs de Carxofa Prat i Pota Blava confitada (mínim 2 persones)
- Caneló de Pota Blava amb beixamel trufada i suc de rostit
- Cuixa de Pota Blava cuinada 10 hores, suc de rostit, poma i prunes (supl. 5 €)
Postres: Pastís de xocolata sense farina.
Preu: 36 €
Beguda no inclosa.
Parc de la Solidaritat del Prat | Tel. 93 101 09 73
Aperitiu del xef
1r plat a escollir entre:
- Amanida de Pota Blava confitat, anacards i pasta d'alvocat.
- Caneló de Pota Blava rostit amb beixamel trufada.
2n plat a escollir entre:
- Llauna de Pota Blava amb llagostins.
- Peix de la llotja a la brasa.
Postres: Pastís de tres llets tiramisu.
Inclou una beguda.
Preu: 45 €
Carrer del Centre, 33 | Tel.: 93 378 81 87
Plats Pota Blava
Cuixa de pollastre Raça Prat cuit a baixa temperatura, amb el seu suc, acabat a la brasa del nostre Josper: 22,90 €
Gyozas de Potablava amb salsa hoisin: 12,90 €
Croquetes Potablava: 9,00 € (2 uts) | 4,50 € (4 uts)
Plats Carxofa Prat
Xips de carxofa: 9,90 €
Carxofa a la brasa amb salsa romesco: 2,60 €
Cor de Carxofes cuites embolicades amb pernil ibèric: 12,90 €
Avinguda del Remolar | Tel. 93 032 59 67
1r plat: Caneló de Pota Blava amb crema de xampinyons.
2n plat: Arròs melós de Pota Blava amb carxofa.
Postres: Poma al forn caramel·litzada.
Begudes: vi, cervesa, aigua o refresc de cola
Preu: 35 €
Passatge Felip Trapero, 11 | Tel.: 93 379 41 55
1r plat: Carxofes del Prat amb calamarsons.
2n plat: Pollastre Pota Blava amb llagostins.
Postres: Flam de formatge.
Cervesa, refresc o vi
Preu: 40 €
Carretera de la Bunyola, 46 | Tel.: 93 370 22 50
*Disponible només dissabte 30 i diumenge 1
1r plat a escollir entre:
Carxofa Prat en textures amb oli fumat
Carxofa Prat al forn amb encenalls de pernil d'aglà
Ous trencats de Pota Blava amb patates i pernil ibèric
2n plat a escollir entre:
Bacallà gratinat amb mussolina de 'Carxofa Prat'
Pollastre Pota Blava a la catalana amb ratafia, pinyons i prunes
Caneló casolà XL de pollastre Pota Blava amb tòfona
Postres a escollir entre:
Gelat de cotó de sucre
La Cresta de xocolata
Flam d'ou casolà
Preu: 29,95 €
Menú infantil
Macarrons a la bolognesa
Escalopa de pollastre Pota Blava
Preu: 15 €
Parc del Riu | Tel. 93 170 21 40
Plat Pota Blava: Wellington de cama i cuixa de pollastre Pota Blava confitat amb tòfones i nabius amb puré de poma a l'alfàbrega i suc de carn al brandi
Carretera de la Marina, 105 | Tel. 93 370 97 41
Arròs de Pollastre Pota Blava i Carxofa Prat: 19,80 €
Carretera de l'Aviació, km 0.5 | Tel.: 93 370 60 08
1r plat: Carxofes fornejades amb crema de tomàquets tatemados i cruixent de pernil ibèric.
2n plat: Pollastre Pota Blava macerat amb brandi i espècies, acompanyat de salsa de vi negre, espàrrecs de marge i patates trencades.
Postres a escollir entre pastís o gelat.
Inclou beguda.
Preu: 38,00 €
Carrer K, s/n, Zona Franca | Tel.: 93 336 25 64 | 610781759
Entrada principal Mercabarna (Barcelona). Aparcament gratuït.
1r plat a escollir entre:
- Ravioli de carn amb salsa de formatge blau, nous i ruca.
- Crema de carxofa fregida amb encenalls de foie micuit i sal al carbó.
- 1000 fulles de llentia amb albergínia rostida, tomàquets Cherry confitats i mozzarella.
2n plat a escollir entre:
-Cueta de rap en brou de suquet, patata al morter i torrada d'allioli de safrà.
-Pollastre Pota Blava en dues coccions, coliflor rostida amb cúrcuma i gingebre amb espàrrecs verds.
-Tagliatta de vedella amb escalunyes glacejades, salsa Cafè de París i ruca.
Postres a escollir entre:
- Pastís tatin
- Assortit de gelats
- Cheesecake
Preu: 30 €
Carrer de Bagues, 26 | Tel.: 687 696 058
Entrants:
- Assortiment de croquetes
- Zurito de crema de carabassa amb sorra de pernil ibèric
- Tellerines a la planxa amb all i julivert
- Patates amb ou de Pota Blava i encenalls de foie
1r plat: Gotet de sorbet de llimona al cava
2n plat: Pollastre Pota Blava amb gambes i calamars
Postres, copa de vi i aigua
Preu: 37 €
Autovia Castelldefels C-31, km 191 | Tel.: 93 479 16 16
Dins del campus de l'acadèmia Sánchez-Casal
Per començar: Croquetes de Pota Blava amb romesco.
Entrant: Paté de Pota Blava amb cor de poma i les seves torrades.
Principal: Arròs de Pota Blava amb aroma de romaní.
Postres: Brownie de Carxofa Prat amb gelat de canyella.
Copa de vi o beguda
Preu: 35 €
Carrer de Ferran Puig, 53 | Tel: 93 478 92 34
Burger Pota Blava, rusti de patata, ou trufat i salsa holandesa amb xips de carxofa.
Postres: Cresta by Le Tigre
Inclou beguda.
Preu: 22 €
Carrer de Jaume Casanovas, 6 | Tel. 673 346 162
Croquetes de pollastre Pota Blava rostit i pinyons amb chutney de pruna: 2,50 €
Arròs de verdures del Parc Agrari: 16,90 €
Ous de Pota Blava amb foie i chutney de tomàquet: 14,90 €
Plaça de Pau Casals, 15 | Tel.: 670 215 779
Ous de Pota Blava remenats:
- Amb foie i figues
- Amb botifarra, poma i nous
- Amb albergínia i mel
Carrer de Mossèn Cinto Verdaguer, 16 | Tel. 93 379 89 51
Carrer de l'Estany de la Magarola, 5-7 | Tel.: 93 379 35 54
Entrant: Crema de calçots amb escuma de romesco i encenalls de torrezno.
1r plat: Tapeta d'arròs amb Carxofa Prat i espàrrecs verds.
2n plat: Cruixent de Pota Blava rostit a l'antiga amb salsa merlot, parmentier de nap i xips de remolatxa.
Postres: Crema catalana casolana amb escuma de vodka.
Preu: 37 € (IVA no inclòs)
No inclou beguda.
Carrer Castella, 33 | Tel.: 93 370 14 03
Aperitiu sorpresa.
1r plat a escollir entre:
- Ravioli de Pota Blava amb salsa de rostit de prunes i pinyons.
- Amanida de ventresca amb oliva esferificada i romesco.
2n plat a escollir entre:
- Lingot de Pota Blava i ceps lacat amb romaní i el seu demi glass.
- Bacallà llauna amb mongetes de Sant Pau.
Postres a escollir entre:
- Flam de formatge amb mousse de codony.
- Sorbet de mandarina i llimona.
Inclou beguda.
Preu: 43 €
Avinguda Remolar, 46 | Tel.: 93 378 83 33
Aperitiu: Mini torrada de pernil Ibèric.
1r plat a escollir entre:
- Amanida mediterrània amb formatge de rulo i fruita seca.
- Crema de carabassa del Parc Agrari amb xips de carxofa.
2n plat: Pollastre Pota Blava rostit a foc lent amb bolets de temporada.
Postres: Mató amb crestes de La Montserratina i mel.
Inclou: vi D.O. Penedès, aigua o refresc.
Preu: 45 €
Tel.: 93 605 98 01
Carretera de la Platja, 16
Platillos amb Carxofa Prat i ous de Pota Blava:
GF - sense gluten
V - vegà
LF - sense lactosa
Tel.: 93 370 22 50
Carretera de la Bunyola, 46
1rs plats:
Plats principals:
Postres:
Preu: 25 €
Tel.: 933 70 60 08
Carretera de l'Aviació, km 0.5
Plat únic a escollir:
Postres: Pastís o fruita del temps
Preu: 35 €