XV Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat

Del 7 de març al 7 d'abril, el Pota Blava, la Carxofa Prat i el producte fresc del Parc Agrari seran els protagonistes a 32 restaurants de 12 municipis del Baix Llobregat i el Barcelonès. Les Jornades Gastronòmiques, apadrinades per la reconeguda xef estrella Michelin, Carme Ruscalleda, marquen l’inici de les Festes de la Carxofa Prat, un seguit d’activitats culturals i gastronòmiques que se celebren al voltant del producte més icònic de la ciutat i de la seva tradició agrícola.

En aquesta quinzena edició, el Prat serà la capital de l’activitat amb 13 participants, xifra rècord que supera anteriors edicions, on també cal destacar els 13 nous participants que s’impliquen amb la gastronomia sostenible. La iniciativa s’estendrà cap a 12 municipis més del Baix Llobregat i el Barcelonès: Abrera, Barcelona, Cerdanyola del Vallès, Cervelló, Esparraguera, Gavà, L’Hospitalet de Llobregat, Cervelló, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi de Llobregat, i Vilanova i la Geltrú. 

Enguany, els restaurants participants son els següents: Sinfonía . Hotel Ciutat del Prat, El Cortijo, Delta Restaurant, 9 Centric, La Masia Sánchez Casal, Gran Mercat . Hotel Alfa, Los naranjos, L'apat, La Garlandam, Rustic & Co, Sagnier, Gastro Garatxe, Bembo i La Capsa. 

Gràcies a la col·laboració del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat, els restauradors i restauradores gaudiran d’un descompte especial en el cost del producte en el marc de les accions de promoció de les Jornades Gastronòmiques amb la finalitat de fomentar i promoure la IGP Pollastre i Capó del Prat com a producte de qualitat agroalimentària.

Tota la informació sobre els menús i els restaurants participants es pot consultar al web marcgastronomic.com i a les xarxes socials d'AGT i Porta del Delta.