Arriba la primera edició de La Carxofesta per celebrar el producte i la gastronomia locals

dimarts, 1 abril, 2025 - 12:00

El Prat de Llobregat estrena un nou esdeveniment gastronòmic. La Carxofesta tindrà lloc els dies 26 i 27 d'abril a la històrica Granja de La Ricarda i posarà el colofó a l’edició d’enguany de les Festes de la Carxofa, tot un mes de celebracions dedicades a aquest extraordinari producte del Parc Agrari del Baix Llobregat, símbol de la tradició agrícola del municipi.

A través de la Carxofa Prat, la Carxofesta vol donar valor al producte de proximitat i als petits agricultors locals, a més de promoure aquesta hortalissa i les característiques que la fan única. Així, durant dos dies el públic podrà gaudir d'una oferta culinària basada en la Carxofa Prat, amb tapes creatives, entrepans i aperitius elaborats per alguns dels establiments que formen part del Gremi de Restauradors del Prat. En concret, hi participaran La Masia Emilio Sánchez, K-Chopo, Mesón el Cortijo & Posa’t Morat, El Regust, El Bar de La Capsa, 9Cèntric, Lola's Brunch, La Garlanda, Sagnier - Fundació Rubricatus, el restaurant Sinfonia de l’Hotel Sallés Ciutat del Prat i la pastisseria Montserratina, que proposarà un plat de postres.

Per completar la festa gastronòmica, La Carxofesta programarà diverses activitats culturals i lúdiques per a tots els públics, com un concurs de cuina, una cursa de cambrers i actuacions musicals d'artistes locals. La Fundació Rubricatus oferirà un taller per aprendre receptes de reaprofitament i evitar el malbaratament alimentari. Al seu torn, el Gremi de Restauradors del Prat lliurarà per primera vegada el seu Emblema Daurat, un reconeixement a la implicació i contribució a la pagesia local. En aquesta edició, es retrà homenatge a tres pagesos històrics de la ciutat en un acte que també inclourà una taula rodona sobre la situació del camp i el cultiu de la carxofa.

La Carxofesta neix de l’impuls del Gremi de Restauradors del Prat i la Cooperativa Agrícola del Prat i compta amb la col·laboració de l'Ajuntament del Prat i de la cervesera Damm, amb seu a la ciutat. Junts busquen destacar la importància de l'economia circular, fomentar el consum de productes de proximitat, motivar aliances entre el sector primari i la restauració local, i difondre la cultura del camp, de gran importància al territori. Tot, amb el producte més emblemàtic de la nostra tradició agrícola com a protagonista.

La Carxofesta, 26 i 27 d’abril a la Granja de La Ricarda

Més informació i tota la programació a elprat.cat/la-ciutat/guia-agenda/la-carxofesta