La cuina del mar: Primers plats

Aquest curs vol ser un viatge per les costes del Mediterrani per descobrir la diversitat de peixos que el nostre mar ens ofereix i les tradicions gastronòmiques relacionades amb els productes del mar. La visió serà la d’un consumidor atent i responsable. Elaborarem plats tradicionals, però també preparacions més sorprenents i noves. Sopes, pastes o arrossos en les seves diferents formes de preparació seran els fidels companys que ens portaran a conèixer diferents tipus de peix. T’uneixes al viatge?

Tallerista: El Peix al plat