Receptes amb peix cru

Descobreix com transformar ingredients marins frescos i sostenibles en plats exquisits i plens de sabor.
En aquest taller prepararem diferents ceviches, tàrtars i carpaccios mentre aprenem les tècniques adequades i les combinacions que es poden aconseguir d'un peix cru de proximitat amb altres ingredients de temporada.
Aprèn sobre la sostenibilitat marina i gaudeix de la diversitat de sabors que ofereix la nostra costa.