Cuina amb proteïnes més enllà de la carn

Els experts ens recomanen disminuir la ingesta de carns, sobretot de les vermelles, però si menjo proteïnes vegetals, no tindré manca de ferro?

En aquest curs aprendràs quins són els aliments rics en proteïnes vegetals i com combinar-los per no tenir dèficits de vitamines ni minerals, des dels entrants fins a les postres.

Si vols aprendre a menjar proteïna reduint el consum de carn per anar més enllà del tofu i el seitan, aquest és el teu taller!