Projecte BRAAVA

Xerrades

• 10:00: Presentació del Parc Agrari i del Projecte BRAAVA
• 11:00: Com afecten els tractaments tèrmics al contingut nutricional de diferents cultivars del gènere Brassic

Tallers per a tots els públics

• 10:30 i 12:00: Com han canviat els vegetals que mengem?
• 10:30 i 12:00: Demostració de cuina: aprofita allò que mai et menges de les cols
• 11:00 i 12:30: Què van ser primer, les cols o les persones?

Showcooking BRAAVA

• 12:30: a càrrec de Cristina Roig, xef i assessora gastronòmica del Parc Agrari

I en acabar... Sorteig d'una cistella de Producte Fresc del Parc Agrari!

Durant tot el matí: 

• Mostra de productes BRAAVA
• Fira de participants 

Més informació: Programa