Segon Tast: Donem una nova oportunitat als productes

La Jornada sobre aprofitament alimentari és una proposta per reflexionar i donar a conèixer iniciatives vinculades al reaprofitament alimentari des d’una perspectiva pràctica i compromesa amb la sostenibilitat.

La jornada girarà entorn de la filosofia i la manera de fer del Restaurant del Sagnier en relació amb l’aprofitament alimentari, i vol posar en valor estratègies que permeten reduir el malbaratament i donar una nova vida als productes.

La proposta inclourà una part d’exposició i explicació sobre aquesta tasca, així com una mostra d’un o dos productes per a degustació in situ.

L’activitat és presencial i tindrà lloc de 12.30 a 14.30 h al Restaurant Sagnier. Requereix inscripció prèvia per correu electrònic.