Cuina i cultures: Halar, cuina gitana

Cicle de trobades gastronòmiques per cuinar i conèixer tradicions vinculades a festivitats significatives d'algunes de les comunitats presents a la nostra ciutat.

En aquesta sessió, celebrarem el Dia Internacional del Poble Gitano amb un taller de cuina on prepararem plats típics de la gastronomia gitana. A través de les receptes, descobrirem com la història nòmada del poble gitano ha influenciat la seva cuina, caracteritzada per l’aprofitament dels recursos i les influències d’arreu. Un espai per aprendre sobre la seva cultura i la seva aportació a la diversitat gastronòmica mundial.