Taller "Echándole polvo al pan" amb ASCA

L'Associació Salvadorenya a Catalunya (ASCA), en residència al Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa, se suma, un any més, al cicle 'En Femení' amb aquest taller adreçat a dones.

"El día 8 de marzo se celebra el Día internacional de la Mujer, una fecha que simboliza la lucha y reivindicaciones de los derechos de la mujer a inicios de la segunda mitad del siglo XIX y que nos remite, actualmente, a la discusión de su papel en la sociedad, con el objetivo de disminuir y quizás terminar con el prejuicio y desvalorización de la mujer. Sin ser nuestro objetivo abordar las diferencias de género, consideramos que es importante que hablemos sobre este tema también en la panadería.

En los días de hoy, aún son pocas las mujeres que ocupan altos cargos en la industria del pan, sin embargo, hay algunos hechos interesantes del pasado de las sociedades que nos transportan a una realidad diferente: antiguamente, cuando la panadería todavía no se había industrializado, eran nuestras abuelas, mujeres, las que hacían el pan en casa. Sus sabias y experimentadas manos, sabían “al derecho y al revés” las recetas de las masas y la temperatura adecuada para colocar el pan a cocer. Lo hacían mientras se ocupaban de las tareas de la casa y de la educación de los hijos."

Cal inscripció prèvia: ascat.2007@gmail.com o al telèfon 606989699