Cuinem per sopar al Refugi del Ribera

La Cafeteria del Ribera acollirà diferents propostes gastronòmiques dinamitzades per la Secció d’Hostaleria de la Fundació Rubricatus.

En aquest cas, prepararem un menú complet amb un primer, segon i postres. Entrarem a la cuina a experimentar i aprendre a preparar un sopar bo i de proximitat, amb ajuda dels auxiliars de cuina de Rubricatus.

El menú que cuinarem consta de:

- 1r plat: Timbal de verdures de temporada amb formatge de cabra.

- 2n plat: Wok de pollastre amb fideus i escarxofes.

- Postres: Escuma de xocolata blanca i pistatxos.