Les situacions d’inseguretat alimentària afecten als diferents integrants del circuit de consum alimentari. Afecta als i les consumidores que no poden afrontar les despeses que comporta una alimentació adequada, i afecta als productors locals perquè els seus productes no es venen tant com els productes processats, que són més barats. Normalment, les necessitats de la població d’un territori no es tenen en compte a l’hora de definir les estratègies de producció i distribució alimentària. Això provoca que els preus determinats per intermediaris aliens a la realitat social del territori bloquegin la possibilitat de moltes famílies de consumir productes de proximitat i de molts productors de posar a disposició els seus productes a preus adaptats a les condicions materials del territori.

El programa té l’objectiu de contribuir en què la comunitat del Prat de Llobregat defineixi les seves pròpies polítiques i estratègies sostenibles de producció, distribució i consum d’aliments, de manera que tota la població tingui accés als productes locals, de millor qualitat, menor contaminació i menys generació de residus secundaris, aquest projecte impulsarà un programa destinat a enfortir l’economia local i de proximitat, tant pel benefici dels i les productores com de les consumidores.