16.00 h - Blanc de noirs. Quan el llop es disfressa de xai - Javier Iturrarte - Vins blancs fets amb raïm negre: com s'aconsegueixen i què els fa diferents d'un blanc convencional.

17.00 h - L'art del maridatge. Una mirada en profunditat - Ricardo Herrera - Com combinar vins i menjars: per què algunes parelles funcionen i d’altres no, i com triar el vi adequat per a cada plat.

18.00 h - La història dels nostres vins - Diana Vidal · La Central - D'on venen els vins de casa nostra, com han evolucionat i què els fa especials.

19.00 h - Vins baixos en alcohol - Andrea Miró - Una tendència que no para de créixer: com s'elaboren i com conserven l'aroma i el sabor amb menys alcohol.