11.30 h - Carxofa Prat a la italiana - Lorenzo, Sol i Luca · L'Osteria del Prat (El Prat) - Restaurant que ha conquerit el Prat amb cuina d'arrels italianes i producte local. Fan pasta fresca casolana en una cuina oberta al mig de la sala, a l'antic bar La Castellana del carrer Primer de Maig.

12.45 h - Pota Blava, entre la tradició i la modernitat - Carlota Claver i Ignasi Céspedes de La Gormanda (Barcelona), Millor Restaurant als Premis Time Out 2021 - Des del 2017, al carrer Aribau, fan cuina de temporada que uneix modernitat i receptari tradicional.

14.00 h - Carxofa Prat entre Itàlia i Catalunya - Beatrice Casella i Ivan Garcia de Glug (Barcelona), Millors Cuiners 2024 al Gastronomic Forum Barcelona · Bib Gourmand · Guia Michelin - Beatrice Casella (arrels italianes) i Ivan Garcia (catalanes) fusionen les dues tradicions en plats per compartir, al carrer Viladomat.

16.30 h - Lliurament dels Premis QuintoTapa Km0 - AGT i Damm - Tancament de la ruta de tapes de Pota Blava i Carxofa Prat amb Damm, en una edició de rècord: 33 establiments i 60 tapes Km0. Premis a clients i restauradors. Entrada lliure sense inscripció prèvia.