Granja La Ricarda
L'any 1909, Manuel Bertrand inicià la construcció, al nord de la finca de la Ricarda, de la que seria la granja dedicada a l'explotació lletera més important de Catalunya. Les obres es van dur a terme entre els anys 1909 i 1910, i el 1911 la vaqueria ja funcionava a ple rendiment.
L'edifici es va construir amb tots els requisits tècnics necessaris per garantir la higiene de les instal·lacions, atès que Manuel Bertrand no era partidari dels mètodes de tractament de la llet, com ara la pasteurització i la cocció. Ell pensava que per obtenir una llet de qualitat i òptima per al consum n'hi havia prou extremant les condicions higièniques en la producció. Aviat, la granja es convertí en una explotació lletera model, amb vaques importades de Suïssa i Holanda.
