Sobirania alimentària i proximitat, claus de les Jornades Gastronòmiques

dilluns, 4 març, 2013 - 10:06

El Centre Cívic Sant Jordi - Ribera Baixa centra les Jornades Gastronòmiques en el consum de proximitat i la sobirania alimentària. Del 7 al 15 de març, una exposició, conferències, tallers i altres activitats convidaran a la reflexió sobre el procés de producció, distribució i consum dels productes que mengem. 
 
Aquest menú d'activitats és la proposta que presenta el centre cívic en el marc de les Jornades Gastronòmiques Pota Blava i Carxofa Prat. En paral·lel als menús especials dels productes agroalimentaris del Prat que se serviran als restaurants, el centre cívic oferirà un menú d'activitats sobre allò que consumim. Serà l'espai de debat, on es presentaran diferents projectes que ofereixen alternatives envers les limitacions del mercat per produir aliments de qualitat en unes condicions socials i mediambientals sostenibles.