Pollastre i carxofes, imatge i futur

divendres, 12 desembre, 2003 - 13:15

Els socis de la Cooperativa Agrícola del Prat som molt conscients del paper que desenvolupem dins del teixit social i laboral del Prat actual, però també hem de recordar que gràcies a l'esforç i perseverança dels nostres avantpassats, fidels a un territori i a un país, es coneixen avui mundialment alguns dels fruits de la terra i del treball de la pagesia local com ara el pollastre pota blava, la raça Prat Lleonada i les verdures del Prat, avui principalment la carxofa.

La raça Prat amb la seva fira avícola anual i les verdures del Prat formen part de la imatge exterior positiva de la nostra ciutat, així com l'aeroport de BCN, encara que a vegades ens pesi, i que hem de procurar adopti el nom del Prat. El que ens cal és conservar aquesta activitat agrícola local i la seva imatge lligada a la fertilitat de la terra i al sector agroalimentari.

El que no pot ser és que alguns polítics atribueixin i agraeixin la contenció de l'IPC a què ha baixat el preu de la patata o del tomàquet. Per què no es pregunten quan ha costat el cas Prestige o la guerra de l'Iraq?. Que siguin una mica seriosos i no carreguin la culpa als pagesos, que cada vegada en quedem menys, però tot i així, continuarem criant pollastres i plantant carxofes encara que els tomàquets i les patates no tinguin prou rendibilitat per cobrir costos.

La nostra preocupació és que les grans infrastructures siguin compatibles amb una estructura agrícola, encara que més menuda, conservant i restituint la xarxa de rec del canal de la Dreta del Llobregat i promovent des de l'Ajuntament un pla de nous usos per a les masies que garanteixi i faci possible i sostenible la seva conservació. Parlem de conservar en el Prat una activitat relacionada amb l'aigua i l'alimentació, dos dels reptes mundials per al segle XXI.

La situació estratègica del nostre territori entre Barcelona i el seu aeroport, la imatge i fama agrícola del Prat i els seus productes naturals, els camps i les masies que sobrevisquin a les obres del Pla Delta, són factors que fan possible que es plantegin al Prat idees de futur com ara el Laboratori de Cuina o el projecte Born del Prat per continuar projectant el nom del Prat arreu del món i compaginar, alhora, el progrés amb la recuperació del paisatge i dels productes que han configurat una part important de la història que ens ha portat fins al Prat actual.

Cooperativa Agrícola del Prat