Esteu aquí
Nova monografia del Laboratori de Cuina
Es farà a principis de març i tractarà sobre formes en xocolata
diumenge, 15 febrer, 2004 - 20:37
La nova monografia del Laboratori de Cuina es farà de l'1 al 15 de març a Girona, sota el títol "Estructures i textures. Formes en xocolata", i comptarà amb la participació especial de'Oriol Balaguer i Antonio i Joan Escribà. A banda, el Laboratori de Cuina continua amb els seus cursos, impartits per coneguts gastrònoms.
Recordem que el Laboratori de Cuina és un projecte d'investigació, desenvolupament, ensenyament i difusió de la gastronomia catalana, pioner en l'àrea mediterrània occidental. La seva seu se situarà al Prat, probablement en l'àmbit del Prat Sud, en un indret encara per determinar. Es tracta d'un projecte paral·lel al futur Born del Prat, un mercat i exposició de productes agroalimentaris frescos.
Noticies relacionades
divendres, 23 gener, 2026 - 10:00
Memòria col·lectiva i diversió garantida: els jocs tradicionals tornen a unir generacions
L'alumnat de l'INS Rosa Ribes Parellada apren dels jocs de sempre i els...
dilluns, 19 gener, 2026 - 12:00
Arriba 'Coordenades', un mapa per entendre d'actualitat de la mà del periodisme i el pensament crític
Enguany, el cicle posa el focus en la revisió dels privilegis amb una...
divendres, 16 gener, 2026 - 08:00
