Mirem el futur amb optimisme

divendres, 13 desembre, 2002 - 01:00

Des dels anys en què el matrimoni Colominas-Àlvarez creà la granja Prat i promocionà el pollastre potablava a escala internacional, la raça Prat no havia tingut tanta difusió. La història de la Fira ha estat llarga, des d'aquell dia inicial i plujós en què la mostra es va instal·lar sota la porxada del Casal de Cultura. De manera paral·lela, la seva difusió en els mitjans de comunicació també ha anat creixent.

No podem dir el mateix, però, de l'aportació d'aviram, tot i que reconeixem la gran aportació de l'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries de la Generalitat) pel que fa a la millora de la raça. Una evidència és que cada cop queden menys masies i, si alguna casa particular té la gosadia (o el luxe) de tenir alguna au, el més segur és que li causi alguna denúncia perquè el cant dels galls molesta els veïns.

De tota manera, hem de mirar el futur amb optimisme. Ens cal fer tot el possible a tots: Ajuntament, Generalitat, Diputació, Consell Comarcal, Parc Agrari, Consell Regulador, Associació de Criadors i, sobretot, a la ciutadania, perquè sense la seva participació mancarà el principal. No podem deixar, simplement, en mans de les institucions un bé tan important com el pollastre del Prat, un signe d'identitat del nostre poble.

Com a Cooperativa Agrícola no podem oblidar la nostra obligació, l'agricultura, que no deixa de ser una part molt important de la nostra identitat, encara que de vegades ben minsa. Voldríem esmentar una de les hortalisses de més anomenada, amb una fama que ha traspassat el nostre àmbit: la carxofa del Prat. Ja és coneguda arreu, però ho serà més si aconseguim la seva denominació Q. La nostra Cooperativa està fent tot el possible perquè així sigui, mirant que el nostre Prat sigui reconegut per la qualitat dels seus conciutadans i dels seus productes.