L’Associació de Veïns de Llevant fa bones migues a la Palmira

dimecres, 12 novembre, 2025 - 16:30

El dimarts 11 de novembre, la cuina del Centre Cívic Palmira Domènech es va convertir en un punt de trobada ple de bon ambient i olor de tradició. L’Associació de Veïns de Llevant hi va venir per cuinar la seva recepta més emblemàtica: les migas, un plat senzill però carregat d’història, que forma part del patrimoni gastronòmic de moltes regions d’Espanya.

Aquesta activitat, que vinculava també al grup Canal Receptes, va ser molt més que una sessió de cuina. Des de les 12 del migdia, les participants van encendre els fogons i van començar a preparar els ingredients, tot compartint trucs, experiències i records familiars vinculats a la recepta. El Canal Receptes, grup autònom de cuina comunitària de la Palmira, va aportar també la seva energia i ganes d’aprendre, fent d’aquesta trobada una veritable experiència col·lectiva.

Cap a la 13.30 h, amb el plat a punt, totes les persones participants es van reunir a la sala de gent gran per compartir el dinar. El menjar va anar acompanyat de converses animades i rialles, i per a algunes persones era la primera vegada que tastaven les migas. Entre cullerada i cullerada, es van intercanviar anècdotes sobre les diferents versions del plat: les migas extremenyes, més austeres i contundents, o les migas de Granada, sovint acompanyades de fruita o pebre vermell.

Com a toc final dolç, la Conxita, integrant del Canal Receptes, va portar un pa de pessic que tothom va tastar i va voler conèixer la recepta. Aquest gest senzill però especial va arrodonir la trobada i va aportar un punt de dolçor que tots van compartir amb entusiasme.

L’activitat va ser un èxit de participació i de convivència, amb un ambient proper i distès. A més de gaudir d’un bon àpat, la jornada va servir per enfortir els vincles entre l’Associació de Veïns de Llevant i la comunitat de la Palmira Domènech, i per demostrar que la cuina pot ser una eina poderosa per fer barri, compartir cultura i crear relacions.