El fred fa malbé el 60% de la collita de carxofes Prat

dimecres, 26 gener, 2011 - 15:01

L'intens fred dels darrers dies ha fet malbé el 60% de la collita de carxofes al Parc Agrari del Baix Llobregat. La pagesia de la zona calcula que fins al mes de març serà difícil trobar al mercat les quantitats de carxofes que hi havia fins ara. La fava ha estat l’altra gran perjudicada per les glaçades, mentre la col i l’enciam han aconseguit resistir prou bé.

Quan la temperatura baixa dels zero graus, l’interior de la carxofa es congela es fa malbé. Si hi ha humitat, la planta es pot glaçar fins i tot a tres graus positius. Aquesta sensibilitat de les carxoferes al fred ha fet que la baixada de temperatures que viu Catalunya des de dijous passat hagi fet malbé prop del 60% de la collita de carxofes Prat.

Tot i això, el fred no ha estat tan intens com per glaçar tota la planta, de manera que podran tornar a créixer noves carxofes. Caldrà, però, esperar al març.