Carme Antón, "mestra artesana"

divendres, 18 juliol, 2003 - 02:00

Des de fa quinze anys, el Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya atorga aquest guardó amb l'objectiu de destacar a aquelles persones que reuneixen determinats mèrits de creativitat i coneixements en el camp de l'artesania alimentària. En cada convocatòria, els gremis de flequers, xarcuters, pastissers, formatgers i xurrers presenten les seves propostes sobre els treballadors que han tingut una trajectòria professional destacada dins el seu ram. Enguany, han estat trenta els i les professionals que han rebut la "Carta de Mestre Artesà Alimentari", una d'elles és la xurrera pratenca Carme Antón. Fa uns dies, les persones guardonades van estar convocades a assistir a l'acte de lliurament d'aquestes cartes, al Palau de la Generalitat.