Granja de la Ricarda
Una explotació lletera model i una joia del patrimoni pratenc
L'any 1909, Manuel Bertrand inicià la construcció, al nord de la finca de la Ricarda, de la que seria la granja dedicada a l'explotació lletera més important de Catalunya. Les obres es van dur a terme entre els anys 1909 i 1910, i el 1911 la vaqueria ja funcionava a ple rendiment.
L'edifici es va construir amb tots els requisits tècnics necessaris per garantir la higiene de les instal·lacions, atès que Manuel Bertrand no era partidari dels mètodes de tractament de la llet, com ara la pasteurització i la cocció. Ell pensava que per obtenir una llet de qualitat i òptima per al consum n'hi havia prou extremant les condicions higièniques en la producció. Aviat, la granja es convertí en una explotació lletera model, amb vaques importades de Suïssa i Holanda.
La Granja de la Ricarda presenta una estructura rectangular, de dues naus d'una planta connectades per tres torres de dos pisos (durant la seva reconstrucció es va afegir una tercera nau), i se sustenta en l'estructura metàl·lica del gran enginyer Joan Torras i Guardiola. Els acabats exteriors i els elements decoratius s'emmarquen plenament en el modernisme català. La construcció va ser obra de l'empresa del pratenc Josep Monés i Jané, amic dels Bertrand i a qui es deuen bona part dels edificis més singulars de la ciutat, com per exemple la Telegrafia.
Les obres d'ampliació de l'Aeroport van afectar l'edifici i AENA va arribar a un acord amb l'Ajuntament del Prat per reconstruir-lo al camí de Cal Silet, prop del nucli de la ciutat, i cedir-lo al municipi. Avui, la Granja de la Ricarda està protegida com a bé cultural d'interès local.
La Fira Avícola Raça Prat
Cada mes de desembre, la Granja de la Ricarda acull la Fira Avícola Raça Prat, un dels esdeveniments agrícoles més destacats del territori. Els productes de la terra reconeguts i de qualitat, com el pollastre Pota Blava i la Carxofa Prat, són els autèntics protagonistes d'aquesta fira, una oportunitat única per conèixer els criadors i criadores i la pagesia local, saber com treballen, què és el distintiu de la IGP (Indicació Geogràfica Protegida), que tan famós ha fet el pollastre Pota Blava, o per què la Carxofa Prat és tan apreciada. A més, podreu tastar tots aquests productes i, si us agraden, compar-ne per cuinar-los a casa.
La Fira Avícola està pensada per a tota la família i, a més de producte local, hi trobareu un munt d'activitats lúdies i culturals, així com una mostra de la restauració i del comerç del Prat i de les iniciatives d'entitats i associacions de la ciutat.
