Menú de Fira als restaurants del Prat

Tel.: 93 379 41 55

Passatge Felip Trapero, 11

1r plat: Carxofes del Prat amb xipirons
2n plat: Pota Blava amb llagostins

Postres: Flam de formatge
Cervesa, refresc o vi Ramon Bilbao (D.O. Rioja)                                                

Preu: 38 €

Tel.: 93 379 35 54
Carrer Estany de la Magarola, núm. 5-7

 
Aperitiu: Musclos amb salsa Tahi

1r plat: Caneló d'ànec i foie amb beixamel de bolets

2n plat: Rostit de Pota Blava farcit de foie i poma amb salsa a l'antiga

Postres
                

Preu: 30 €

Tel.: 93 478 32 71
C. Narcís Monturiol, 24

Primers:

- Raviolis de Pota Blava i tòfona amb ou estrellat.
- Carxofes amb fons de sépia en la seva tinta.

Segons:
- Cuixa de Pota Blava a baixa temperatura en el seu suc.
- Peix del dia a la brasa.

Inclou les postres i una beguda.
                

Preu: 40 €

Tel.: 93 479 16 16
Autovia Castelldefels C-31, km 191, dins del campus de l'acadèmia Sánchez-Casal

 
1r plat a escollir entre: 

- Xató de La Carpa Emilio Sánchez (Escarola, molles de bacallà, olives aragoneses, tomàquets xerris i salsa romesco)
- Crema de Carxofa Prat amb les seves Textures
- Caneló XL Cruixent de Pollastre Pota Blava amb la seva salsa (sup.2€)
- Patates Emmascarades del Bages amb papada ibèrica a baixa temperatura

2n plat a escollir entre:

- Peus de ministre a la Planxa amb poma en tempura i chutney
- Entrecot de Vedella de 300 g amb Carxofa Prat al Forn
- Morro de Bacallà amb Samfaina i Carxofa Prat
- Paella Marinera feta al moment (min. 2 persones) (sup.2€)
- Rellom de Vedella amb guarnició de temporada (sup.6€)
- Pota Blava rostit amb guarnició de temporada (sup.10€)
- Arròs de Pota Blava (min. 2 persones) (sup.8€)

Postres

- La nostra crema catalana
- Brownie d'avellanes amb terra de cacau
- Mix de sorbets al cava
- Mel i mató amb nous caramel·litzades
- Capritx de Yogurt ECO PASTORET

Inclou café

Maridatge(cervesa + copa vi + copa de cava): suplement 6 €

Preu: 25 € (½ menú: 20,50 €)  

Menu Infantil: Pasta amb tomàquet + nuggets de pollastre + patates + gelat 14 €

Tel.: 93 370 14 03

C/ Castella, 33

Aperitiu sorpresa del xef

1r plat a escollir entre:

- Amanida cèsar de Pota Blava
- Crema de carxofes Prat amb foie micuit casolà

2r plat a escollir entre:

- Pota Blava guisat a baixa temperatura amb prunes i bolets de temporada
- Peix de llotja estil basc

Postres a escollir:

- Couland amb gelat de llet merengada
- Mosaic de fruites amb coulis de gerds

Inclou aigua i cafè.

Preu: 40 €

Tel.: 93 378 83 33
Av. Remolar, 46

1r plat: Crema de carbassa del Parc Agrari amb chips de carxofa

2n plat: Pota Blava rostit amb bolets de temporada

Postres: Pa de pessic borratxo d´ous de gallina Pota Blava

Vi D.O. Penedés, Aigua i refrescos

Café i infusions

Preu: 44 €

Tel.: 93 370 22 50
Carretera de la Bunyola, 46

1rs plats:    

'CARXOFA PRAT' EN TEXTURES amb oli fumat
'CARXOFA PRAT' Al FORN amb encenalls de Gla
OUS TRENCATS DE 'POTA BLAVA' amb patates i pernil ibèric

Plats principals:    

BACALLÀ GRATINAT amb mussolina de 'Carxofa Prat'
POLLASTRE 'POTA BLAVA' A la CATALANA amb Ratafia, pinyons i prunes
CANELÓ XL DE POLLASTRE 'POTA BLAVA' amb tòfona
 

Postres:

GELAT de cotó de sucre
LA CRESTA de xocolata
FLAM D'OU casolà

Preu: 25 € 
 

Tel.: 933 70 60 08
Carretera de l'Aviació, km 0.5

1r plat: Amanida de pera confitada amb gingebre

2n plat: Pollastre Pota Blava al txilindron amb fruits secs

Inclou postres a escollir i beguda

Preu: 35,30 €

Telf.: 933 79 56 00

Plaça de Catalunya, 39

Aperitiu: Ou perfecte

1r plat (degustació):

- Tempura de Carxofa Prat & Calçots

- Carxofa Prat, vinagreta d´anxova i carquinyoli

2n plat a escollir:

- Arròs eco cremós de Carxofa Prat i gamba vermella (Opció vegetariana)

- Lasanya de Pota Blava, carabassa i ceps

- Confit de Pota Blava, patates i prunes al Vermut Tarrida  (+8 €)

Postres: Crema de torró i xocolata

Inclou aigua i pa.

Preu: 30 €