Cultura

Centre Cívic Sant Jordi - Ribera Baixa

Centre Cívic Sant Jordi - Ribera Baixa

Presentació

Cursos i Tallers del CCRB

Projectes

Espais disponibles

Entitats residents

Kilòmetre 0


Tags: enriberat, gastronomia

La cuina de proximitat és una de les temàtiques que aborda el Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa en el seu projecte gastronòmic. Des d'aquesta línia, s'impulsen accions i propostes que afavoreixin la difusió i el coneixement de la cuina amb productes locals i de temporada. També s'acullen i acompanyen grups i entitats del territori que treballen en aquesta línia, defensant els valors de la cuina sostenible amb productes de km. 0: locals, de temporada i ecològics.

En marxa!

Cuina amb l'IFE

Els grups classe d'IFE (Itineraris Formatius Específics) de l'Institut Les Salines formen part de la comunitat gastronòmica del Ribera des de fa anys. Dins del mòdul professional d'hàbits d'autonomia, els grups elaboren receptes proposades per l'alumnat i l'equip d'educadors, amb el propòsit de prendre consciència de la importància de dur una dieta sana i equilibrada.

Amb aquest objectiu, l'alumnat de l'IFE cada mes investiga quins són els aliments de temporada, i elabora una fitxa d'un d'aquests productes explicant quines són les seves característiques i propietats principals.

Des de l'equipament, acompanyem el procés amb la difusió dels productes més aconsellables per a consumir a cada moment, englobat en el seu "Calendari de productes de temporada" i la dinamització d'aquest calendari amb la resta de grup que fan ús de la cuina i participen del projecte gastronòmic del centre, sigui en format presencial o virtual.

Per a cada recomanació, compartirem una fitxa amb informació útil que ens ha preparat aquest grup i demanarem a la comunitat gastronòmica del Ribera receptes que tingui com a protagonista el producte escollit, així com consells i trucs de com cuinar-lo.

Ajuntament del Prat
  • Accessibilitat
  • Protecció de dades
  • Avís legal
Ajuntament del Prat de Llobregat - Plaça de la Vila, 1 . 08820 El Prat de Llobregat - T: 93 379 00 50 - NIF: P-081 6800G - Registre d’Entitats Locals, núm: 01081825

Et recomanem que actualitzis el teu navegador per tindre una experiència de navegació complerta.


  • Chrome

  • Internet Explorer

  • Firefox

  • Safari