L'agenda de la Fira Avícola presenta diverses activitats, jornades i campanyes gastronòmiques.

Cal destacar les Jornades Tècniques de la Fira Avícola de la Raça Prat, a l'entorn de temes relacionats amb els productes agroalimentaris del territori, el pollastre del Prat i la carxofa Prat, amb la participació d'experts, pagesos i restauradors locals; les campanyes gastronòmiques en els restaurants de la ciutat; el lliurament dels premis als criadors que han participat a l'exposició concurs d'aviram, etc.